नयी दिल्ली। संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर, कृषि और किसान मामलों के केंद्रीय राज्य मंत्री श्री राम नाथ ठाकुर ने कहा कि देश में खाद्य पदार्थों के उचित भंडारण के लिए भंडारण और शीत भंडारण सुविधाओं के निर्माण हेतु एक लाख करोड़ रुपये का प्रावधान किया गया है।
उन्होंने बताया कि प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी ने कृषि क्षेत्र के विकास पर विशेष ध्यान दिया है, और इस वर्ष के बजट में सब्जियों और फलों सहित सभी प्रकार के कृषि उत्पादों के भंडारण को बढ़ावा देने के लिए इतनी बड़ी राशि आवंटित की गई है। श्री ठाकुर ने कहा कि इस क्षेत्र में कार्य की असीमित संभावनाएं हैं।
इसके साथ ही, सुलभ इंटरनेशनल द्वारा आयोजित इस कार्यक्रम ने भारत भर की महिला किसानों को एक मंच प्रदान किया, जिन्होंने सुलभ के खाद्य कार्यक्रम से लाभ उठाया है, ताकि वे अपनी उपज को प्रदर्शित कर सकें। सुलभ इंटरनेशनल ने विविधता, पोषण, किफायती, पहुंच और खाद्य सुरक्षा के महत्व पर जोर दिया।
श्री ठाकुर ने मृदा की स्थिति में सुधार के लिए गहन शोध की आवश्यकता पर भी जोर दिया, ताकि उच्च उपज और गुणवत्तापूर्ण उत्पादन सुनिश्चित किया जा सके। उत्तर बिहार का विशेष संदर्भ देते हुए, उन्होंने मखाना और मत्स्य पालन के लिए उपयुक्त सात जिलों में तालाबों की उपलब्धता का अधिकतम उपयोग करने की आवश्यकता पर बल दिया।
दक्षिण अफ्रीका के केपटाउन के कार्यकारी मेयर श्री जिओर्डिन हिल लुईस ने कहा कि दक्षिण अफ्रीका और भारत की स्थिति समान है। वह स्वच्छता के अलावा भारत में खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों के बारे में जानने के इच्छुक हैं।
सुलभ इंटरनेशनल के अध्यक्ष श्री कुमार दिलीप ने कहा कि खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय हमारे संस्थापक स्वर्गीय डॉ. बिंदेश्वर पाठक की समग्र विकास के प्रति प्रतिबद्धता से उत्पन्न हुआ है। “ग्रामीण महिलाओं को कृषि के माध्यम से सशक्त बनाकर, हम टिकाऊ आजीविका, घरेलू पोषण में सुधार और सामुदायिक लचीलापन बनाना चाहते हैं।” उन्होंने कहा।
सुलभ फूड प्रोग्राम के बारे में बताते हुए सुलभ इंटरनेशनल के उपाध्यक्ष डॉ. सुतिर्था सहारिया ने कहा कि यह पहल न केवल खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देती है, बल्कि स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को भी मजबूत करती है और पर्यावरणीय स्थिरता को बढ़ावा देती है।
सहकार भारती के अध्यक्ष श्री डी.एन. ठाकुर ने समाज के विकास के लिए अधिक रचनात्मक दृष्टिकोण की आवश्यकता पर बल दिया। अंत में, सुलभ इंटरनेशनल के नियंत्रक श्री पंकज जैन ने धन्यवाद प्रस्ताव रखा।
